在江西崇仁,一种起源于唐末的麻鸡,长期籍籍无名。直到一人出现,试图让它走向全国。他历经波折,尝试多种方法。但在激烈的市场之间的竞争下,崇仁麻鸡能否真正站稳脚跟,成为家喻户晓的美食?这背后又隐藏着怎样的商业与人性博弈?
崇仁麻鸡源自唐末,在江西崇仁县本地小有名气,有着“三高一低”的独特优势,却一直未走出省外。崇仁人周国文看到其中商机,一开始投身种鸡孵化行业,售卖鸡苗。2002年,他创办国品麻鸡发展有限公司,全面布局麻鸡全产业链,并努力开拓广东等“吃鸡大省”的市场,在线下收获了一定认可。但因价格较高,在连锁超市的推广并不顺利。2016年,京东跑步鸡兴起,周国文抓住机遇,与京东合作,借助脚环物联网技术和区块链溯源,让麻鸡品质更透明。他坚守诚信,即便在鸡苗、麻鸡价格波动时,也全力保障农户利益,吸引2600多户养殖户加入,助力农户年增收4万多块。2024年,京东智慧农场落地崇仁,其养殖基地成为示范基地之一。如今,崇仁麻鸡年销售额超18亿元 ,正逐步迈向全国市场。
在商业浪潮里,崇仁麻鸡的发展历史,宛如一部跌宕起伏的奋斗史。周国文的尝试,是对传统美食商业化的勇敢探索,可这一路,布满荆棘。
从最初的籍籍无名,到如今销售额超18亿,重点是抓住机遇。与京东合作引入新技术,让麻鸡品质有了透明化的呈现,迎合了花了钱的人食品安全的关注。但这也暴露了很多传统特色产业的通病——缺乏创新与市场接轨的能力。多少类似的优质地方特产,因没抓住时机,只能在小范围内徘徊?
周国文坚守诚信,在价格波动时保障农户利益,这在逐利的商业世界里显得很珍贵。可现实中,不少商人却为一时利益抛弃诚信。当短期利益与长期口碑冲突时,选择眼前金钱,无疑是自毁长城。诚信,不仅是道德要求,更是商业立足的根本。
崇仁麻鸡虽已取得成绩,但前方挑战重重。市场之间的竞争激烈,消费者口味多变,如何持续抓住机遇、守住诚信?这不仅关乎麻鸡产业的兴衰,也为所有试图将地方特色推向全国的从业者敲响警钟。未来,崇仁麻鸡能否持续“飞”向更广阔天地,让我们拭目以待。
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